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les expéditions se feront début mai 2026
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Taille et conduite de la vigne
Quand Architecture et physiologie guident le sécateur
Un ouvrage technique de 508 pages, richement illustré de schémas analytiques, photographies de terrain et aquarelles.
En replaçant la vigne dans son caractère fondamental de liane, ce livre propose une lecture approfondie de son fonctionnement et des réponses qu’elle apporte aux gestes de taille.
Les itinéraires agronomiques qui en découlent offrent des repères solides pour construire des architectures de ceps durables, homogènes et productives.
79,00 € TTC
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A propos du livre
Tailler la vigne consiste à adapter la plante aux contraintes de conduite tout en respectant ses caractéristiques intrinsèques
Terroir, génétique, pratiques humaines et environnement s’entremêlent pour façonner l’équilibre des ceps.
Cet ouvrage propose des repères pour composer avec cette complexité tout en construisant des architectures simples, homogènes et durables.
Au fil des années, les choix de taille construisent ou désorganisent la structure et la vitalité des ceps :
- contraintes de flux
- accumulation de bois morts et de plaies mal situées,
- hétérogénéité des points de production.
Tailler ne consiste pas uniquement à produire l’année même.
Tailler consiste à construire la plante pas à pas afin de réguler sa production dans le temps.
Il ne s’agit pas d’une méthode supplémentaire.
Il s’agit d’un cadre de compréhension et d’un outil d’aide à la décision.
Comprendre comment la plante construit et organise ses organes.
Comprendre la circulation des flux et des réserves.
Comprendre la réaction de la vigne face aux ouvertures générées par la taille.
Savoir construire ou reconstruire des architectures de ceps homogènes, régulières et productives,
et adapter les gestes de taille aux caractéristiques intrinsèques des cépages.
Dans Taille et conduite de la vigne, j’aborde notamment:
• Comment identifier si une architecture est réellement fonctionnelle
• Comment reconstruire progressivement un cep déséquilibré
• Comment organiser les points de végétation pour préserver une grande régularité
• Comment éviter l’accumulation de nécroses inutiles
• Comment inscrire la taille dans une vision pluriannuelle
Ce livre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent inscrire leurs gestes dans la durée.
En impression – expédition prévue à partir de début mai 2026
79,00 € TTC
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- Après cette période, l’ouvrage restera disponible au prix 79€ TTC avec frais de port en supplément.
- Conçu, mis en page et imprimé en France, dans une logique de cohérence avec les valeurs portées par le projet.
- Expédition début mai.
- Chaque commande génère automatiquement une facture.
- Le paiement est sécurisé.
Les chapitres
Préfaces:
Alain Canet, agronome agroforestier
Fabien Leduc, expert terroir et agronome
Témoignage: Edouard Brunier, vigneron, le vieux telegraphe
Les fondamentaux
Ecologie de la vigne
D’où je regarde
Morphologie de la vigne
La forme au service de la fonction
Anatomie et écophysiologie de la vigne
Comprendre la plante dans son intimité
Nécroses et réactions physiologiques
La plante à l’épreuve des plaies de taille
La Pratique
Tailler la vigne
Développer des gestes conscients de leurs impacts sur les plantes
Les travaux en vert
Réguler, adapter et prévoir
Influence du cépage et de ses caractéristiques intrinsèques sur les choix de conduite
Une grande diversité de caractères
Impact et gestion des chocs climatiques. Impact et gestion des accidents climatiques et météorologiques
La culture de la vigne sous pression
Postface de Pascaline Lepeltier, Meilleur Ouvrier de France / Sommellerie 2018 – Meilleur sommelier de France 2018
Galerie
BOOK_SITU_01
Pages 88/89
Pages 106/107
Pages 146/147
Pages 232/233
Pages 286/287
Pages 398/399
Pages 452/453
l’auteur
Marceau Bourdarias
Chercheur, formateur et conseiller
Fondateur de la corporation et formateur, Marceau développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant.
« J’ai écrit cet ouvrage pour partager le savoir que j’ai accumulé, pour le confier au monde.
Une fois transmis et digéré, c’est le monde lui-même qui prendra le relais dans la diffusion de ces connaissances et me permettra, librement, d’aller encore un peu plus profondément à la rencontre des plantes et des humains qui les cultivent.
Je vous remercie pour votre confiance et pour l’intérêt que vous portez à cette approche exigeante et vivante de notre métier. »
Marceau Bourdarias
Architecte du Vivant