Taille et conduite de la vigne, formation initiale

Apprenez à regarder et
comprendre autrement la vigne

Notre formation s’appuie sur des connaissances scientifiques et systémiques de la physiologie de la plante en lien avec son terroir, pour les mettre au service de la taille.

Optimisez le système
énergétique de vos plantes

Tailler, c’est savoir gérer le bilan énergétique de la plante afin de l’améliorer et de le maintenir dans le temps.

Apprendre à piloter cet équilibre énergétique entre les différentes fonctions physiologique de la vigne est le premier garant de récoltes régulières et de qualité, sans pour autant entamer la capacité de résilience de la plante.

Prenez conscience de l’impact
des plaies sur la vigne

Par une étude approfondie des différentes coupes et de leur conséquences, prenez du recul sur vos pratiques et apprenez à gérer l’allongement de la plante sans impacter son système vasculaire ni sa capacité de mise en réserve dans le bois.

Coup illustration vigne formation initiation

Régulez les symptômes des
« maladies du bois »

Esca, Eutypiose, Black Dead Arm, apoplexies…
Découvrez comment appréhender ces symptômes de manière systémique pour les contourner en modifiant vos pratiques de taille et éviter certains traitements souvent coûteux et peu efficaces.

Marceau Bourdarias, dissection d'un pied e vigne

Améliorez les architectures et
Facilitez les travaux

Notre approche de la taille n’est pas une remise en cause frontale des architectures traditionnelles. Elle est adaptée à tout type de taille et tend à les améliorer radicalement. Elle est pensée pour organiser et faciliter les travaux de la vigne tout au long de l’année.

Les objectifs

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Acquérir une solide connaissance sur l’écologie, la morphologie et la physiologie de la vigne

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Être capable de comprendre les impacts des pratiques de taille sur le fonctionnement de la plante



Être capable de critiquer les pratiques de conduite déjà mises en place afin d’améliorer la santé et la résilience de la plante

Publics visés

Viticulteurs
Ouvriers agricoles
Porteurs de projet

Prérequis généraux

Cette formation ne nécessite
aucun prérequis.

Modalités d’évaluation

Quiz
Ateliers pratiques

Le déroulé

Observer et comprendre la plante

Découvrez la vigne sous toutes ses coutures et commencez à appréhender la conduite de la vigne sous ses différentes formes.

Un premier module essentiel à réaliser à votre rythme depuis chez vous, sur une période de deux semaines environ avant les journées de présentiel.

Morphologie de la vigne
Physiologie de la vigne
Les différents modes de taille de la vigne
Les travaux en vert de la vigne

Moyens pédagogiques

– Plateforme en ligne (LMS)
– Séquences vidéos
– Tests d’auto-évaluation
– Documents

Prérequis

– Ordinateur ou tablette avec haut-parleurs ou écouteurs
– Connexion internet
– Savoir se servir d’un moteur de recherche

Diagnostiquer et comprendre l’impact de nos pratiques

Matinée en salle

Introduction et retour sur les notions abordées en e-learning ;
Synthèse : le cycle phénologique de la vigne ;
Un an de croissance de la vigne en lien avec son fonctionnement.

Après-midi sur le terrain

Observation de la morphologie de la plante des sarments aux racines ;
Observation des impacts des plaies de taille sur le terrain ;
Démonstration de taille.

Moyens pédagogiques

– Cours magistral
– Temps d’échange
– Atelier pratique

Prérequis

– Avoir réalisé le module préparatoire à distance
– Carnet et crayons
– Sécateur
– Vêtements adaptées au temps hivernal selon météo

Compléments théoriques et mise en pratique

Matinée en salle

Debriefing sur la 1ère journée ;
Impacts des plaies de taille sur le bois de la vigne ;
La rotation des plans des bourgeons d’une année sur l’autre ;
La taille de formation ;
Taille « courte » et taille « longue » : des architectures différentes pour une grande variété de solutions ;
L’architecture unidirectionnelle ;
Reformation et régénération des ceps :
comment éviter les problèmes récurrents des strangulations ?

Après-midi sur le terrain

Démonstration de taille ;
Atelier de mise en pratique ;
Plan d’action et bilan d’apprentissage.

Moyens pédagogiques

– Cours magistral
– Temps d’échange
– Atelier pratique

Prérequis

– Avoir réalisé le module préparatoire à distance
– Carnet et crayons
– Sécateur
– Vêtements adaptées au temps hivernal selon météo

Les formateurs

Formation vigne photo Marceau Bourdarias

Toutes nos sessions de formation sont dispensées par un compagnon coopté par Marceau Bourdarias et formé au sein de la corporation à l’enseignement de nos préceptes.

Chacun est attribué en priorité à un secteur géographique qu’il connaît bien.

Marceau
Bourdarias

France

François
Dargelos

Sud-Ouest

Robin
Euvrard

Ouest

Christian
Gourgourio

Ouest

Corentin
Houillon

Est et Suisse

Marie-Pierre
Lacoste

Ouest

René
Mora

Est

Paul
Pagès

Sud

Les financements

En partenariat avec des organismes de formations certifiés QUALIOPI, l’ensemble de nos sessions sont éligibles à plusieurs financements selon votre statut :

Agriculteurs
indépendants

Salariés
Agricoles

Demandeurs
d’emplois

Vous ne répondez à aucun de ces statuts ? D’autres types de financements sont peut-être possibles.
Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter directement les organismes de formation.